Profi-Gießformen aus Polycarbonat zum selbergießen von Pralinenhohlkörpern.

Pralinengröße: 36 x 26 x 20 mm
Gewicht je Praline: ca 12 g
Anzahl der Pralinen: 3 x 8
Größe der Gießform: 275 x 135


ACHTUNG: DIESE FORMEN SIND NICHT FÜR ANFÄNGER GEEIGNET


Wir haben Gießformen im Programm, weil wir diese natürlich auch verkaufen wollen.
Aber ! Sie sollten Erfahrung mit dem Umgang von Kuvertüre haben, sonst wird das nichts. Wenn für Sie Begriffe wie Vorkristallisation ( ehemals temperieren), Kuvertüre usw. Fremdworte sind, mit denen Sie nichts anfangen können - kaufen Sie bitte diese Formen nicht. Sie hätten keine Freude damit.
Wir können Ihnen per Email keinen Kurs für den richtigen Umgang mit Kuvertüre anbieten. Dazu gibt es reichlich Seiten im Internet, oder besuchen Sie einen Pralinenkurs.
Das Herstellen von Pralinen – vor allem in selbstgegossenen Formen – ist für Anfänger absolut ungeeignet. Es ist nicht umsonst ein mehrjähriger Lehrberuf.

Es erreichen uns immer wieder Anfragen, dass die gegossenen Schokoladen nicht aus den Formen gehen. Der Fehler liegt zu 100% bei ihnen.